かに本舗で蟹を買おうか検討中。通販って大丈夫なの?

蟹はほとんどが産地直送のお取り寄せになるかと思います。
なので、みなさん通販で購入するのが普通です。

蟹なので通販に対して、不信感を保つ必要はないかと思います。
でも冷凍でしょ?と思われるかもしれませんが、収穫してすぐに船の上や浜で急速に業務用の特殊な冷凍庫で冷凍をしてあるので、鮮度の落ちた生蟹よりも余程美味しかったりもするのです。

あとは業者の選び方になりますよね。

よく聞く失敗談として、身がスカスカで食べるところがほとんどなかった!と言ったもの。

これは非常に悲しく腹立たしいですよね。
いくら訳あり、格安、激安、とあっても手を出さないほうが無難です。

私は冷凍焼けを起こしたものを食べたことがあるのですが、正直かにかまぼこのほうが美味しいくらいでした。

訳ありのものがすべてそうとは勿論限りません、賭けをするような気持ちで、期待せず購入するのならいいかもしれませんね。

でも、ハズレの蟹は絶対に嫌、という場合は、
かに本舗の蟹が私的にお勧めです!

かに本舗の特徴として、ズワイガニが特に美味しいと評判です。

料亭御用達のもので一般人にはなかなか手に入らない蟹が販売されており、2キロ9800円という納得の行くお値段です。

安くて美味しいのがこのかに本舗のズワイガニです。

毛蟹も3倍で6800円とお得です。

特に蟹しゃぶが絶品だったという声も上がっています!

かに本舗は約12000店舗の中からネットショップ大賞2015年を獲得しています。
それも6年間連続1位なんですって。

社長自ら現地に行き、買い付けをしているそう。なので、安くて高品質!

ネットショップ大賞は嘘を付きませんから、絶対に変な蟹を買いたくない人はかに本舗1択かと思います。

届いた蟹は、期待していたより大きく、大きすぎてどうしたらいいか途方に暮れた、という声さえあるほどですよ。

安心して、かに本舗の蟹でお正月を過ごしましょう。皆の笑顔が見えるようですね。

カニ通販で安全・安心を重視

かに本舗で蟹を買った!美味しい食べ方と解凍法は?

蟹が届いても、普段あまり調理しない方がほとんどで、まずどうしたらいいの?ってなっちゃうと思います。

この、解凍作業というものがとっても蟹の味を左右するものになるので、適当なことをしないことが大切です!!

まず基本知識として、蟹の表面にはグリースという氷の薄い皮膜が付いているのです。
これは勝手にくっついたものではなく、解凍作業の一環で、蟹の肉を乾燥させないための手法です。

お水を振りまきながら、急速冷凍をかけてわざとコーディングをしているのです。

そして解凍するときも、乾燥しないようにキッチンペーパーや新聞紙で包んだり、ポリ袋に入れたまま、解凍するのがベストです。

それから、急がないこと!ついつい早く食べたくなる気持ちはわかりますが、ゆっくりと解凍することもとても大事です。

絶対にお湯やレンジで解凍しないでくださいね。せっかくの蟹が台無しになります!
急激に解凍すると細胞膜を破壊してしまい、その中の美味しい蟹のエキスがでてしまうのです。

室温で出しっぱなしにして解凍するのさえもNGだそうです。
冷蔵庫で丸一日かけてとにかくゆっくりと解凍しましょう。

再解凍もNG!溶けたものは二度と解凍しないでください。めっちゃ不味い蟹に変質しちゃいます。パサパサになります!

それはなぜかというと、冷凍蟹が美味しいのは、業務用の冷凍方法で急速冷凍をしているからであり、家庭用の冷凍庫では全くパワーがたりないからなのです。

今日、お客さんが後から来る!急いで解凍して食べさせてあげたい、ということもあるかもしれません。そうなった場合は、ビニール袋に蟹をつつんでから、ビニール袋の上から流水で解凍します。
ビニールの上からですよ!直接真水に触れさせると細胞壁が破壊され、美味しさが損なわれます。

ただ、むき身の場合だけは異なります。
ゆっくりと解凍すると黒変してしまうので、食べる直前に流水で解凍してくださいね。

かに本舗のイチ押しはカニしゃぶらしい。どれを買ったらいいの?

カニ料理の醍醐味といえばやっぱりカニしゃぶ?
ネット通販で金賞に輝いたかに本舗です。そのかに本舗の中で一番の売れ筋となっているのはどの商品でしょうか。
かに本舗のランキングでは、【最高級バルダイ種】生大ずわい「かにしゃぶ」むき身満足セット 2kg超が人気ナンバーワンとなっているようです。
やはりカニしゃぶが一番人気ということでいいでしょう。
最高級のバルダイ種となっているのですが、これはズワイガニの中でも希少種となっている大ズワイガニのことです。
水揚げされるズワイガニの中でもこの大ズワイガニであるバルダイ種は全体の3%という希少種となっているのです。
そんな希少種が人気ランキング一位となっているのですから、かなりの大ズワイガニを用意しておかなければいけません。それができるからこその人気ナンバーワン通販サイトとなっているのでしょう。

重さも2kgということですから、スタンダードで5人前ということになります。
これでお腹いっぱいに食べたいということでしたら3人前くらいでしょう。
ですから、家族4人あるいは5人でお腹いっぱい食べたいということでしたら、ここからさらに1kgプラスした3kgセットがいいかもしれません。

気になる大ズワイガニの味ですが、大ズワイということで大味のカニを想像するかもしれませんが、大きな脚の中にぎゅっと身が詰まっているので味は本来のズワイガニ同様濃厚となっています。
ですから、カニしゃぶにはもってこいの味ですから、ズワイガニにはまさにしゃぶしゃぶはうってつけと言えるのです。
殻にぎっしり身が詰まっていてそれでいて弾力もありますから食べやすいです。
出荷時からすでにむき身となっているところも嬉しいですね。
包丁要らずでハサミも必要ありませんから、お鍋に入れるだけで料理完了といううれしさです。
カニ以外の食材によっては基本の2kgだけでも家族4人あるいは5人がお腹いっぱいになりますよ。
まさにかに本舗の王道はカニしゃぶと言ってもいいでしょう。

かに本舗のオススメはズワイガニらしいんだけど何を注文したらいいの?

そもそもかに本舗ってなに?
かに本舗はカニ専門の通販サイトです。名前そのままですね。
それでもこの通販サイトの素晴らしいところは数ある通販サイト・・これは1万2000店舗あるそうなのですが、その中でも6年連続でネットショップ大賞で連続一位に輝いているのです。さらに昨年度は金賞ということですからすごいですね。とかくナンバーワンを謳っているサイトが多いのですが、このかに本舗は正真正銘の通販ナンバーワンサイトと言ってもいいでしょう。

かに本舗の中でもオススメなのがズワイガニらしいんですが・・
カニにもいろいろ種類があります。その中でもおいしさがダントツと言われているのがズワイガニなのです。
そのズワイガニにもいくつかの種類があるのですが、その中でも特に希少種と言われているのが大ズワイガニなのです。
ズワイガニと比較しても線が細くて食べにくい印象を受けるのですが、甘みのある絶妙な味となっています。
皇室御用達の越前カニもズワイガニの一種ですよ。
そのようなズワイガニの中でも希少種の大ズワイガニですが、かに本舗の中でも人気ナンバーワンとなっているのが、【最高級バルダイ種】生大ずわい「かにしゃぶ」むき身満足セット 4kg超です。
価格は15,800円となっていますがボリュームが違います。
他のカニの通販サイトで重さで比較してみると安さがわかりますし、ズワイガニの中でも大ズワイガニですから、おいしさも全く別次元と言ってもいいでしょう。
人気のかに本舗の中でもさらに人気ナンバーワンのセットとなっているのです。
中身も大ズワイガニをメインに据えても10人前ということですからボリュームも十分に満足できるものとなっています。カニだけでお腹いっぱいになれる量ですから、大満足と言ってもいいでしょう。

大ズワイガニの漁獲量は世界の本ズワイガニの中でもたったの2%ということです。そんな希少種のズワイガニをお腹いっぱいこの値段で食べることができるのですから、人気が出るのも当然と言ってもいいでしょう。

かに本舗のオススメはたらばガニ?何を注文したらいいの?

人気のタラバガニですが、おいしさの秘密はどこにあるのでしょうか。
希少なカニとも言われていますが、かに本舗では安く手に入るようですし、そのあたりの秘密も探ってみましょう。

タラバガニの特徴って何?
すでに多くの人が知っていると思いますが、タラバガニはカニではなくやどかりの仲間です。
もちろんどこをどう見てもカニにしか見えないのですから、タラバガニという名前が付いているのですが、生物学上の分類ではカニではないということになっているのです。
ここではそういったところでカニではないということを主張するつもりはありません。見た目がカニ以上にカニなのですから何も問題はないでしょう。

味はどうなの?
タラバガニはその肉感的なスタイルから身が詰まっていて食べ応えがあります。
味がやや淡泊な傾向がありますので、そのままゆでるというよりは鍋のほうがおいしく食べることができると思います。
また、タラバガニはかにみそがほとんどないので食べることができません。
タラバガニは亜種も多いので安売りをしているところではアブラガニを売っているところもあります。タラバガニの仲間ですから、間違ってはいないのですがそのあたりも注意したほうがいいでしょう。

かに本舗では何を注文する?
実際にかに本舗でタラバガニを注文するにはどうしたらいいでしょうか。
かに本舗の通販サイトでは、超特大9L 生本たらばがに肩脚 1肩 が14,800円です。
重さでいうと2.1リットルサイズですから、かなり安くてお得です。
タラバガニの中でも高級となる本タラバガニですから、味も保証付きと考えていいでしょう。
大味となるタラバガニですのでかにしゃぶには向いていません。
殻付きですから、鍋にするのが一番おいしい食べ方となります。
普通の鍋ですが、タラバガニが入っているだけでツーランクアップくらいの鍋になりますから、冬の夜長をカニ鍋で熱々になりましょう。
レシピもかに本舗のサイトにアップしてあるので参考にしてください。

カニ通販の選び方としては業者と品質をしっかり見極めること

カニ通販は安くておいしい旬のカニをたっぷり食べられるとあって大人気ですが、
失敗はもちろん、詐欺なのでは?と思えるほどのトラブルもよくあります。

選び方としては業者と品質をしっかり見極めることと、宣伝広告に惑わされすぎないことです。

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特にお買い得や特売、破格といったセール品は写真と実物が違っていることが多く
、思っていたのと違うという感想が口コミで続々と評価される羽目になることも多いのです。

選び方としては品質的にこれくらいの価格が妥当であるというラインを
自分の中でしっかりと持ち、予算内で最高レベルのものを選ぶことが重要です。

また業者をいくつか比較してみてどれが重量、
品質、価格ともに優れているかを見極めることも大切です。

特売のものを選ぶときには口コミをしっかり確認して、
大量過ぎない、少量すぎない適量であるものを選ぶことが大切です。

またカニ通販の場合、カラがついているものとそうでないものとの比較は
それぞれのサイトで確認しなければなりませんので注意が必要です。